Sate kambing menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang disajikan dengan cara ditusuk menggunakan lidi ini dapat ditemukan di seluruh Nusantara. Namun, apakah Anda tahu sejarah dari hidangan yang lezat ini?
Asal usul sate berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia. Dalam bahasa Jawa dialek Ponoragan, kata sate berasal dari Sak Biting yang berarti satu tusuk, sedangkan di Madura pelafalannya menjadi Sati. Hidangan ini baru diketahui oleh Batoro Katong, bupati Ponorogo pertama pada abad ke-15 setelah penaklukan Ponorogo yang merupakan makanan warok. Oleh karena itu, usia makanan sate bisa lebih tua dari itu.
Sate kambing dibuat dengan cara memotong daging menjadi potongan yang panjang dan dibuat dengan cara primitif yang ditusuk menggunakan lidi seperti awal mulanya. Cara pembuatan ini masih dipraktikkan hingga saat ini di beberapa daerah di Indonesia.
Dari Jawa, hidangan sate menyebar ke seluruh Nusantara dan berbagai variasi sate mulai dikembangkan. Pada akhir abad ke-19, hidangan sate telah menyebar ke negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand melalui Selat Malaka. Orang-orang Indo Belanda yang membawa hidangan ini serta banyak makanan khas Indonesia lainnya ke Belanda mempengaruhi masakan Belanda.
Sate kambing tidak hanya populer di Indonesia tetapi juga di berbagai belahan dunia. Thailand dan Malaysia menganggap bahwa hidangan ini milik mereka, tetapi sejarah membuktikan bahwa tanah air sate yang sesungguhnya di Asia Tenggara adalah Jawa, Indonesia.
Jika Anda berada di Batam, Anda harus mencoba Sate Solo Mbak Yuli. Sate kambing yang disajikan dengan bumbu kecap khas Solo ini telah menjadi favorit di kota Batam. Anda bisa menikmati sate kambing yang empuk dan lezat dengan harga yang terjangkau di sini.
Selain itu, jika Anda membutuhkan jasa aqiqah di Batam, Sate Solo Mbak Yuli juga menyediakan layanan aqiqah. Anda bisa mengunjungi situs web mereka di https://satesolombakyuli.com/layanan/aqiqah-batam untuk informasi lebih lanjut.
Dalam kesimpulannya, sate kambing merupakan hidangan yang populer di Indonesia dan berasal dari Ponorogo, Jawa Timur. Hidangan ini telah menyebar ke seluruh Nusantara dan berbagai variasi sate telah dikembangkan. Sate kambing juga telah menyebar ke negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand. Jangan lupa untuk mencoba Sate Solo Mbak Yuli jika Anda berada di Batam dan menikmati hidangan sate kambing yang lezat.